Mercado de Agricultura Ecológica

La XI edición del Mercado de Agricultura Ecológica de Zarautz ( Gipuzkoa ), contará con la presencia de productores de la Comunidad Autónoma Vasca, además de diferentes expositores de Iparralde, La Rioja y Navarra.

La feria de los alimentos más naturales, tendrá lugar en la plaza Lege Zaharren de dicha localidad el próximo viernes 25 de Agosto, que desde muy temprano, una veintena puestos estarán disponibles para los visitantes ( desde las 9:00 h, hasta las 14:00 h ) llenos de productos asiduos a este tipo de eventos como son : las hortalizas, el queso, la repostería, el pan, la miel, las frutas, el vino, los huevos, etc.
El objeto de la Agricultura Ecológica es el de producir alimentos saludables para los consumidores sin maltratar el medio ambiente, tratando de conseguir un equilibrio en el ecosistema y proteger unas condiciones de vida apropiadas para los animales sin crear residuos tóxicos y sin utilizar ningún producto sintético sobre la tierra o sobre los vegetales y tampoco utilizar aditivos en los alimentos para los animales.

Organizan: Biolur y Ayuntamiento de Zarautz

Feria de Ideas Gastronómicas - Gastroideiak 2006

En la Villa de Lanestosa ( Bizkaia ) se celebra este próximo fin de semana, los días 19 y 20 de Agosto, la Primera Edición de la Feria de ideas gastronómicas, "GASTROIDEIAK".

Una Feria muy variada, con la participación de diferentes Comunidades Autónomas. Estarán repartidas en stands en los que tendrán expuestos sus productos agroalimentarios para que los visitantes puedan degustar y comprar.

El programa :
Día 19
11:00 h. Apertura de Stands de productos agroalimentarios de las distintas Comunidades Autónomas participantes. Venta.
12:00 h. Inauguración de la 1ª Edición de GASTROIDEIAK por el Excelentísimo Sr. Alcalde y Autoridades.
12:15 h. Aurresku de Honor. Visita por el recinto.
12:30 h. Apertura de casetas gastronómicas.
13:00 h. Manifestaciones folclóricas de las diferentes Autonomías presentes en GASTROIDEIAK.
13:30 h. Degustación de queso Idiazabal y vinos de Rioja Alavesa en el stand de Euskadi.
14:00 h. Degustación jamón y finos Stand Andalucía.
18:00 h. Deporte rural vasco en la Plaza Makua.
Degustaciones y exhibiciones artesanales en los distintos stands.
19:00 h. Stand Andalucía. Actuaciones de cuadros flamencos.
20:00h. Sardinada popular con degustación de txakoli (D.O. Bizkaiko Txakoliña).
23:00 h. Fuegos artificiales.
Día 20
11:00 h. Apertura Stands.
12:00 h. Desfile de gaitas por el casco histórico de la Villa.
13:00 h. Gran desfile de agrupaciones folclóricas.
14:00 h. Degustación de cordero asado acompañado de vinos de diferentes Denominaciones de Origen.
18:00 h. Apertura de la Feria y demostraciones gastronómicas.
Animación permanente en la Villa a cargo de los grupos folclóricos de Andalucía, Cantabria, Extremadura, Galicia, La Rioja y Euskadi.
Venta - Demostración - Degustación de especialidades gastronómicas de las Autonomías presentes en la Feria
PINTXOS - DANTZA - FERIA - ¡¡ QUE BUENA IDEA !!
PINTXOS - DANTZA - AZOKA - BAI IDEIA ONAK !!
Antolatzailea : Lanestosako Udaletxea eta Enkarterri Turismoa ( Enkartur )
Organiza : Ayuntamiento de Lanestosa y Turismo Encartaciones ( Enkartur )

Concurso de Queso Idiazabal

El próximo Domingo día 20 de Agosto, se celebrará en Plentzia ( Bizkaia ) el XVII Concurso oficial Denominación de Origen Queso Idiazabal.

Los elaboradores de queso inscritos en la Denominación de Origen Queso Idiazabal, podrán presentarse al concurso con sus productos, que serán valorados por el Consejo de Catadores de la Fundación Idiazabal, encargada de elegir el mejor queso de 2006.
Se celebrará también el XII Concurso de platos elaborados con quesos de Idiazabal, y el XXII Certamen Monográfico de quesos.
Los visitantes podrán comprar y probar los productos que los elaboradores presenten en este mercado-concurso.
La Organización corre a cargo de Perretxiko eta Itsaski Taldea y el Ayuntamiento de Plentzia.

Feria Agroalimentaria Arribes del Duero

La VI Edición se celebra en Trabanca ( Salamanca ), desde el 12 al 15 de Agosto en un recinto de más de 2.000 m², unas instalaciones Profesionales y de Calidad diseñadas a tal efecto.

Por ser la única Feria Agroalimentaria en la Provincia de Salamanca, inscrita en el Calendario Oficial de Ferias de Castilla y León, esta destinada a ser un extraordinario punto de encuentro, para hacer contactos y negocios entre profesionales del sector y empresas, además de los visitantes.
El éxito obtenido en las ediciones anteriores con más de 18.000 visitantes en 2005, ha obligado a la Organización a redoblar esfuerzos para procurar a las empresas participantes resultados fructíferos, y a los visitantes disfrutar de más variedad de productos expuestos.
Este año la Agroalimentaria de Trabanca coincidirá en el tiempo con el Salón Internacional del vino y su cultura en Arribes del Duero, también en Trabanca por lo que la afluencia de visitantes esta garantizada.

Fax: 923141448 - agroalimentaria@trabanca.com - www.trabanca.com

Marbella Food & Wine Festival

Dentro del proyecto " Ferias Gastronómicas del Mediterráneo ", la primera edición de " Marbella Food & Wine Festival " se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos de Marbella, entre los días 28 de Septiembre y 1 de Octubre.

La organización de este evento, ( INSOC Ferial, especialista en la organización de ferias alimentarias ) ha estructurado la Feria en tres sectores distintos pero, por supuesto, complementarios y como denominador común la Alimentación Mediterránea. La Feria esta dirigida tanto a los visitantes profesionales como a los consumidores.
Por un lado estará la demarcación denominada "Área Institucional" en la que los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen, las Comunidades Autónomas, Organismos Públicos y Asociaciones Profesionales, expondrán a los visitantes sus productos respaldados por sus respectivas garantías de calidad.
La siguiente demarcación será el "Área de Empresas Agroalimentarias" en la que las diferentes industrias del sector, presentarán y exhibirán sus productos. La última demarcación será la llamada "Área de Degustaciones" en la que los mejores profesionales (cocineros, sumilleres, etc. ) de la Región darán a los visitantes la ocasión de degustar los mejores alimentos y los mejores caldos.

Sucedáneo de anchoa en salazón

La empresa vasca Azti-Tecnalia, ha presentado un nuevo producto; "Sucedáneo de anchoa en salazón" que estará a la venta en el mercado próximamente.

El producto, que costara bastante distinguir del auténtico, estará fabricado con carne de diferentes especies marinas y surimi.
Este proyecto en marcha, esta a falta de la empresa que lo comercialice, que no será excesivamente complicado, dada la situación actual que atraviesa el producto auténtico y los resultados anteriores con sucedáneos de otros productos.
AZTI-Tecnalia, Centro Tecnológico experto en Investigación Marina y Alimentaria, es una Fundación privada sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es el desarrollo social y mejora de la competitividad en sus sectores de actuación, mediante la Investigación e Innovación tecnológica.

Cantabria Gastronómica

2ª Feria de Gastronomía y Alimentación que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de Noviembre de 2006.

Contará con el doble de espacio que la edición anterior, dedicado a los expositores y visitantes, y ofrecerá, además de probar los productos expuestos, ponencias, cursos y clases de todo tipo, impartidos por los mejores profesionales Nacionales e Internacionales y los mejores chefs y sumilleres de la región Cántabra.
Después del éxito obtenido el pasado año, esta Feria no tendrá cambios significativos en cuanto a estructura. Aunque el esfuerzo para mejorar los espacios e infraestructuras y aislar del tumulto y del ruido a diversos actos, será muy importante para su mejor resultado y aprovechamiento.
La Feria se encuentra respaldada por diversos organismos oficiales y privados.

España Original

España Original: La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad.

Los días 25, 26, 27 y 28 de Septiembre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real.
La Primera edición de esta Feria tiene como objetivo principal, que tanto fabricantes de productos agroalimentarios de calidad, como distribuidores Nacionales e Internacionales encuentren un espacio común para hacer negocio.
Como elementos reseñables de la Feria cabe destacar el "Buscador de Negocios", una herramienta novedosa que facilitará mucho a los compradores la localización de los productos y de los fabricantes que les interesen, además de la "Galería Sabor Original" , un escaparate de todos los productos que se encontraran en el evento.
Por otro lado, los programas de captación de compradores puestos en marcha, la hacen, si cabe más interesante todavía.
Una feria distinta, con las ideas muy claras.