Conferencia Industria Agroalimentaria 2009 Zaragoza

Se ha presentado esta semana la Conferencia sobre la Industria Agroalimentaria, que se celebrará en Zaragoza los días 18 y 19 de junio.

En el foro participarán 80 empresas de Aragón, Cataluña, Navarra y La Rioja e intervendrán 25 expertos españoles y europeos en materia agroalimentaria, además de miembros de la Comisión Europea, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), y Gobierno de Aragón, organizadores de este evento en Centrorigen en Mercazaragoza.

El sector agroalimentario europeo, como parte importante del mercado mundial, se enfrenta en la actualidad a profundos cambios económicos, tecnológicos y legislativos, entre los que puede mencionarse que:

1) La Política Agrícola Común (PAC) se dirigirá cada vez en mayor medida hacia los agricultores mientras que el apoyo a los mercados se irá desmantelando progresivamente.

2) El crecimiento de países emergentes genera una mayor demanda de alimentos y materias primas.

3) Debido a su estructura atomizada, el sector agroalimentario está en una posición débil en la negociación directa con el sector de la gran distribución.

4) Las preferencias de los consumidores son cada vez más exigentes, lo que implica eventuales cambios hacia alternativas más éticas (por ej., comercio justo, producción sostenible de alimentos) y a dietas más sanas.

Cata - Concurso de Quesos de Aragón 2009

El Gobierno de Aragón ha organizado la I Cata-Concurso de Quesos de Aragón, que se celebra los días 12, 13 y 14 de junio en Biescas.

Este importante evento nacional sobre los Quesos de Aragón está impulsado mediante un convenio de colaboración suscrito entre el Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía, que avala desde el punto de vista científico el concurso.

La convocatoria ha tenido una gran repercusión, ya que se han inscrito 23 productores aragoneses que presentan sus quesos a concurso dentro de las ocho categorías existentes. El concurso tiene como objetivo potenciar la cultura quesera en nuestra región, dando a conocer los quesos tradicionales, los productos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad y que el público desconoce en muchos casos.

El sábado por la tarde el centro de Biescas acogerá una degustación popular de quesos, con los productos de los 23 elaboradores inscritos al concurso y la colaboración de Bodegas Enate, a lo que se suman los actos lúdicos que la localidad altoaragonesa organiza durante todo el fin de semana con motivo de la celebración de la festividad de San Antonio.

Semana Gastronómica del Atún, Barbate

Semana Gastronómica del Atún: El Ayuntamiento de Barbate convoca dos concursos gastronómicos para profesionales con motivo de la Feria del Atún, en los que se premiarán las mejores tapas elaboradas principalmente con este pescado.

El atún rojo es el rey indiscutible de la II Semana Gastronómica de Barbate, además de una seña de identidad y calidad del municipio. Para poner esto en valor, el Ayuntamiento ha organizado dos concursos gastronómicos para profesionales en los que se elegirá la Mejor Tapa, una determinada por votación popular y la otra por un jurado profesional.

A esta iniciativa se presentan los 20 módulos instalados en la feria, concursando con 32 tapas que serán degustadas el día 28 por un jurado profesional que visitará cada caseta. Finalmente emitirán su veredicto, por el cual se otorgará un premio de 400€.

Por otro lado, el Ayuntamiento de Barbate otorgará un premio de 300€ a la Caseta Mejor Decorada de la II Semana Gastronómica del Atún.

Semana de la Cocina de Segovia 2009

Joan Roca inauguró en el Aula Magna de IE Universidad la XVII Semana de la Cocina de Segovia, organizada por la Agrupación de Industriales Hosteleros Segovianos (AIHS).

La XVII Semana de la Cocina de Segovia 2009 contará con un programa de actividades que finalizará el día 26 de abril; a la misma se han unido un total de 28 restaurantes segovianos de la capital y la provincia que ofrecerán menús especiales con precios que oscilan entre los 33 y los 63 euros.

La novedad en 2009 será la I Muestra 'Tierra de Sabor', que desde una carpa instalada en el paseo del Salón de Segovia, ofrecerán 30 expositores con productos procedentes de toda Castilla y León.

Feria de la Gastronomía y el Folclore Santander 2009

El Ayuntamiento de Santander y las casas regionales con presencia en la ciudad avanzan en la organización de la I Feria de la Gastronomía y el Folclore Regional, que se celebrará en julio, con motivo de la Semana Grande

El objetivo de la Feria de la Gastronomía y el Folclore Santander 2009 será potenciar la actividad que llevan a cabo estas asociaciones , y ofrecer un aliciente más de la oferta lúdica y festiva de la ciudad de Santander.

El alcalde de la ciudad se reunió esta semana con representantes de las casas regionales de Asturias, Andalucía, Aragón, Navarra, Castilla y León, Galicia, Comunidad Valenciana, Castilla La Mancha y La Rioja, a quienes presentaron un borrador de las bases para la organización de esta feria gastronómica y de folclore de Santander y Cantabria.

Durante los días en los que se celebre la I Feria de la Gastronomía y el Folclore Regional, las casas regionales con presencia en Santander tendrán la oportunidad de dar a conocer las peculiaridades y características principales de su tierra de origen, así como la gastronomía típica de sus comunidades, con la venta de productos típicos, los trajes típicos, la música y el folclore tradicional de sus regiones.

Esta iniciativa se suma a otras puestas en marcha desde el Ayuntamiento con el fin de mejorar y dinamizar la Semana Grande, entre las cuales se encuentran la celebración de la Feria de Día, que este año se verá ampliada con más casetas y más zonas de actividad y con mejoras en cuanto a seguridad y limpieza; o la instalación de un recinto de atracciones de ocio y entretenimiento en el Sardinero, entre los días 17 de julio y 2 de agosto.

Semana gastronómica de Hungría, Madrid

El Hotel Intercontinental Madrid acogerá desde el lunes 16 de marzo hasta el próximo domingo la semana gastronómica de Hungría, donde de la mano del cocinero Károly Varga.

Para inaugurar esta semana gastronómica de Hungría el hotel preparará un cocktail de bienvenida, en el que se servirán una variedad de canapés calientes y fríos, y también se podrá probar el típico vino húngaro, el vino 'Tokají aszú'.

En la gastronomía húngara predomina la crema, la nata, el queso, etc pero sobre todo destaca , la gran cantidad de verduras y especias; algunos de los platos típicos son: la crema de Pirosarany, la trufa de Orosháza, la Sopa Goulash de la Pusta, o Erös Pista.

Foro de Marketing del Vino 2009, Logroño

El V Foro de Marketing del Vino se celebrará en Logroño los días 26 y 27 del presente mes de marzo.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de la Rioja, el Club de Marketing de La Rioja y el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, han presentado el V Foro de Marketing del Vino 2009, contando con la colaboración de Rivercap S.A. y Caja Rioja, y bajo la dirección técnica de la empresa ‘Vinomio’.

El Foro contará con la celebración de mesas redondas con la participación de importantes expertos que debatirán sobre la situación comercial actual del sector del vino, pero enfocado desde diferentes perspectivas que darán una visión más amplia del momento. Posteriormente se establecerá un debate abierto a todos los asistentes.

Entre los aspectos que se abordarán en este Foro, destacan el posicionamiento de los vinos de calidad, experiencias nacionales e internacionales; la evolución de consumos y tendencias en 2009 y 2010; las experiencias del marketing relacional; la distribución del vino de calidad en las grandes superficies; el mercado y distribución en Estados Unidos; las nuevas experiencias en el enoturismo; y los mercados emergentes como México y Brasil.

ANTA Bodegas: ANTA BANDERAS, Ribera del Durero

Las Bodegas denominación de Origen Ribera del Duero ANTA BODEGAS cambiarán su nombre a Bodegas ANTA BANDERAS, tras la entrada en el capital de la empresa del actor Antonio Banderas.

El Proyecto ANTA Natura emana del grupo de empresas de la familia Ortega en el año 1999, cuando comenzaron con la construcción del Bodega en el corazón de la Ribera del Duero con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad que provienen de más de más de 230 hectáreas de propio viñedo. Tras este movimiento, la empresa ANTA se fija como reto la conquista del mercado estadounidense de la mano del español.

Los vinos, que se lanzaron al mercado hace tras años, se etiquetan con las marcas Anta y Alto de la Cruz, amparadas por la DO Ribera del Duero, y La Nava, para vinos experimentales en el marco de Vinos de Castilla y León.

En el caso de Anta, su oferta está compuesta por tintos asequibles como Anta a4, o un vino de alta gama a de Anta, con un precio de 100 euros.

Algunos de los Premios más importantes logrados por los vinos de ANTA BODEGAS en estos pocos años son:

ANTA a4 2005 - ORO: “Concours Mondial de Bruxelles 07”
ANTA a10 2003 - ORO: “Concurso Tempranillos del Mundo 06”
ANTA a16 2003 - PLATA: “Concours Mundial de Bruxelles 07”
Anta a10 2005 - ORO: "Challenge du Vin de Anta 10 2005, 2008"
Anta Rosado 2007 - ORO: "Premio Bacchus de Oro de la Unión Española de Catadores"