18 jul. 2008

Concurso gastronómico con yerba mate

Se ha convocado un concurso gastronómico de recetas en base a yerba mate, con el fin de promocionar este producto en recetas creativas mas allá de su uso clásico uso como infusión.


Bajo el lema "Sabores de la yerba - Sabores de mi Tierra", este concurso admitirá todas las recetas que se le envíen hasta el 15 de agosto de 2008. El concurso es público y de carácter nacional argentino, estando dirigido a todos aquéllas personas físicas mayores de 18 años.

Las Categorías será las siguientes:

1. Entrada (Fría o caliente)
2. Primer plato (Frío o caliente)
3. Postre y/o dulces
4. Bebidas con alcohol
5. Bebidas sin alcohol

Se deberán enviar las recetas detallando cantidades y proporciones exactas las cuales podrán ser corroboradas por el jurado de antemano, detallar procedimientos y preparación, con fotografías digitalizadas o multimedia (si disponen de ellas) indicado en estas bases. Se podrá participar de una o varias categorías, la selección será independiente.

Si están interesados, pueden conocer las bases del concurso desde:
http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/

Cerveza Estrella Damm Inedit

Cerveza Estrella Damm Inedit: nace una nueva cerveza para acompañar las mejores comidas; por fín podrás elegir en tu mesa: un vino o la nueva Estrella Damm Inedit.

No sabemos si la nueva Cerveza Estrella Damm Inedit será un enemigo para los vinos reservas que dominan el mercado de la gastronomía de alto nivel, pero está claro que al menos pretende dar guerra.

La nueva Cerveza Estrella Damm Inedit llega de la mano de 2 maestros:
- los cerveceros de Damm, creadores de algunas de las cervezas más apreciadas y vendidas de España
- Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli.

Y es que Estrella Damm Inedit es las respuesta a todos los que, alguna vez nos habíamos preguntado si no sería necesaria una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía, sin caer en la monotonía del vino, independientemente de que cambiemos de denominación de origen, marca o añada.

Según sus creadores:
Estrella Damm Inedit es un coupage único de maltas de cebada y trigo, con lúpolo, cilantro, piel de naranja, regaliz, levadura y agua. Tras el llenado y taponado, se produce una segunda fermentación en botella, otorgando complejidad y haciendo que pueda presentar sedimentos naturales.

Su cata:
De alta intensidad y complejidad aromática, su aspecto es ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. De textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable.

Sólo una cosa más, pero importante: se recomienda servir bién fría, en la cubitera junto a su menú, y no llenar la copa hasta arriba para apreciar todas sus vistudes.

15 jul. 2008

Cruceros Gastronómicos: Mar y Gastronomía

La Compañia MSC Cruceros ofrece varias opciones de Cruceros Gastronómicos donde unir Gastronomía, Mar y Vacaciones.


La compañía MSC Cruceros ofrece estos novedosos Cruceros Gastronómicos dentro de su oferta de Cruceros temáticos o Cruceros especiales.

  • MSC Poesia - Mediterráneo - 7 Noches 13 Sep 2008 - 20 Sep 2008
Grecia, Turquía, Croacia, Italia - Venecia PO
Viaje a bordo de MSC Poesia. Salida desdeVenecia y escalas Bari, Katakolon, Esmirna, Estambul, Dubrovnik, Venecia .
  • MSC Poesia - Mediterráneo - 7 Noches 14 Sep 2008 - 21 Sep 2008
Grecia, Turquía, Croacia, Italia - Bari PO
Viaje a bordo de MSC Poesia. Salida desdeBari y escalas Katakolon, Esmirna, Estambul, Dubrovnik, Venecia, Bari .
  • MSC Lirica - Mediterráneo -7 Noches 6 Oct 2008 - 13 Oct 2008
Marruecos, España, Italia, Francia
Viaje a bordo de MSC Lirica. Salida desdeVenecia y escalas Tánger , Málaga, Civitavecchia, Génova, Marsella, Valencia .
  • MSC Lirica - Mediterráneo -7 Noches 8 Oct 2008 - 15 Oct 2008
Italia, Francia, España, Marruecos
Viaje a bordo de MSC Lirica. Salida desdeMálaga y escalas Civitavecchia, Génova, Marsella, Valencia, Tánger , Málaga.
  • MSC Poesia - Mediterráneo-11 Noches 15 Nov 2008 - 26 Nov 2008
Grecia, Turquía, Libia, Malta, Italia - A
Viaje a bordo de MSC Poesia. Salida desdeVenecia y escalas Bari, Corfú, Pireo, Rhodas, Anatolia, Iraklion, Trípoli, La Valletta, Nápoles, Génova .

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Cantabria Gastronómica: Feria Cantabria Gastronómica 2008

La Feria Cantabria Gastronómica 2008, la cuarta edición de Cantabria Gastronómica, se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander los días, 29, 30 y 31 de octubre de 2008.

La Feria Cantabria Gastronómica 2008 ofrecerá un espacio lleno de novedades destinado al mundo de la gastronomía profesional, con una gran cantidad de expositores y de intersantes actividades paralelas a la mera exposición.

El pasado año CantabriaGastronómica alcanzó en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander más de 16.000 visitantes profesionales, de los sectores de la hostelería y la alimentación, de toda España, y se impartieron más de 50 cursos técnicos sobre catas, clases magistrales, mesas redondas conferencias, etc, completamente gratuitos para los profesionales de estos sectores.

Petit Gourmet: Robot de Cocina Petit Gourmet Sanyo

Petit Gourmet es el nombre del último robot de cocina del mercado, Petit Gourmet de Sanyo.

Petit Gourmet es un robot de cocina, muy simple y efectivo. Petit Gourmet tiene 4 programas automáticos (peso, temperatura, tiempo y cocción) y 2 programas para cocinar:

- a fuego lento: SLOW COOK
- a fuego rápido: STEAM QUICK

El reloj programable del Petit Gourmet permite programar su encendido hasta 24 horas antes de la hora de comer, que añadido a la función KEEP WARM (mantener caliente) nos permitirá disfrutar de la comida en su temperatura ideal.

RECETAS PARA PETIT GOURMET SANYO
El robot de cocina Petit Gourmet trae un buen puñado de recetas específicas para Petit Gourmet, es decir, que ofrece un detalle tanto de los ingredientes para los platos elegidos como el procedimiento de cocinado (tipo de programa y tiempo).
La mayoría de la recetas que se adaptan bien al robot de cocina Petit Gourmet son Arroces y Pastas, es decir, recetas mediante cocción, pero hay recetas preparadas tanto para primeros platos, como para segundos platos y postres que podrás cocinas con Petit Gourmet de Sanyo.

PRECIO DEL PETIT GOURMET SANYO
El precio recomendado para el Petit Gourmet de Sanyo es de 245 euros.