13 jun. 2006

El primer txakoli ecológico con D.O.


La Feria Ecológica de Arrigorriaga fue el escenario de la salida al mercado del primer Txakoli Ecológico Vizcaíno, que congregó a numerosos aficionados en las campas de Mendikosolo.

La plantación de la viñas en una parcela de dos hectáreas, propiedad de Iker Ulibarri, hace cinco años y la producción de Guillermo y Yolanda Iturriondobeitia que en su bodega “Otxanduri-Upategia” que han transformado la uva en el caldo, ha dado como resultado un vino denominado "Artzai".
El txakoli ha superado el proceso de calificación establecido por el Consejo Regulador Vizcaíno en todos los parámetros.
Asi como los controles de la plantación realizados por el Departamento de Agricultura del Gobierno Vasco.